아산교육지원청, 학교급식식중독 예방 교육 실시

  아산교육지원청(교육장 김준표)은 9일, 최근 식중독 의심사례가 빈발함에 따라 영양교사 및 영양사를 대상으로 신학기 학교급식 식중독 예방 교육을 실시했다.

 

  이날 연수는 식약처 식중독예방과 김규헌 보건연구사의 강의로, 최근 식중독 발생 추이 및 학교급식에서 발생한 사례를 중심으로 이뤄졌으며, 예방법으로 식재료 취급 및 조리과정의 위생관리, 비 가열식품 제공의 자제, 조리실 내 온도관리, 2식 이상 급식을 제공하는 학교에 대한 관리 철저를 강조했다.

 

  인성체육건강과장(허삼복)은 학교 단위 1일 위생·안전 점검과 가열조리 된 음식제공 원칙을 당부했으며, 더불어 이 시기를 슬기롭게 헤쳐 나아갈 수 있도록 서로의 지혜를 모으자며 담당자들을 격려했다.

 

  한편, 아산교육지원청은 신학기 식중독 사고 예방을 위해 지난달 29일부터 2주간 지자체와 합동점검을 실시했으며, 명절이 끝나는 이번 달 19일부터 12월까지 관내 모든 학교 72개교를 대상으로 학교급식 위생·안전점검을 실시할 계획이다.