아산시, 영유아보육시설 관계자 교육 실시

  충남거점(아산시)어린이 급식관리 지원센터는 지난 29일 보건소 콘서트홀에서 센터에 미등록된 어린이 급식소(어린이집, 유치원)의 원장 및 조리원을 대상으로 직무역량교육을 실시했다.

 

  이번 직무교육은 바람직한 영유아의 식습관형성을 위해 나트륨 저감화의 필요성과 실천방법 등의 영양교육과 어린이 시설에서의 감염성 질환의 관리 및 예방 등의 안전교육을 실시했다.

 

  특히, 감염성질환에 취약한 영유아들을 위해 전문 강사를 초빙해 강의를 진행하고, 급식소의 식중독 예방 및 외부점검기관의 위생점검에 대처하기 위한 철저한 위생관리에 대하여 아산시 위생담당 주무관이 사례 중심으로 직접 강의하며 큰 호응을 얻었다.

 

  아산시 관계자는 "이번 교육을 통하여 등록시설 외에 관내 모든 어린이급식시설이 위생안전의식을 고취하여 안심할 수 있는 급식을 제공할 수 있기를 바란다"고 전했다.

 

  한편, 아산시 어린이 급식관리지원센터는 2015년 충남거점센터로 지정돼 올해는 충남도내 센터 미설치 지역 및 센터 미등록 시설을 대상으로 다양한 지원을 하고 있으며, 다음 달에는 천안시의 센터 미등록 어린이급식시설 원장 및 조리원을 대상으로 직무교육을 실시할 예정이며, 부모와 어린이가 함께하는 요리교실도 계획 중에 있다.