식중독·안전사고 없는 행복한 학교급식

- 제2회 학교급식 관계자 연수 -
 
  아산교육지원청(교육장 이선영)은 지난 24일 특수교육지원센터 대강당에서 영양(교)사, 조리사 130여명이 참석한 가운데 「소통과 화합으로 식중독·안전사고 없는 행복한 학교급식」을 만들고자 학교급식관계자 연수를 실시했다.
 
  깨끗한 물이 흐르는 청정 아산교육실현을 위한 일환으로 학교급식 청렴도 향상 방안에 대한 연수를 시작으로 고객맞춤형 급식제공으로 감동주고 신뢰받는 건강한 학교급식을 위한 아산학교급식기본방향과 학교급식이 학생들의 밥상에 오를 때까지 과정에서 발생할 수 있는 문제점을 개선하여 차단하고자 마련된 학교급식 위생?안전점검 및 학교급식운영평가 세부기준안에 대한 교육이 이뤄졌다.
 
  "손맛가득 정성가득 웃음가득 아산급식"이라는 주제로 논산은진초이원경 영양교사로부터 학교급식현장에서 자칫 소홀하기 쉬운 위생관리부분과 학생, 교직원이 만족하고 조리원이 행복한 급식운영의 노하우를 전달했다.
 
  조기성 체육건강과장은 기온 상승에 따른 급격한 식품환경변화와 식품 취급 소홀 등으로 식중독 사고 발생과 환절기 신체변화로 인한 급식종사자 안전사고가 미연에 방지될 수 있도록 빈틈없는 위생안전관리 힘써 주시고, 아울러 건강하고 안전한 아산학교급식을 위해 급식관계자간의 소통과 화합으로 서로 위하고 아끼는 행복한 일터가 될 수 있도록 당부했다.