아산교육지원청 제3회 학교급식관계자 협의회 개최

- 농수산물 원산지 표기 등 위생 안전사고 예방 교육 받아 -

 

 

아산교육지원청(교육장 김광희)은 지난 4일 3층 대회의실에서 관내 초·중·고·특수 등 학교조리사 59명을 대상으로 「제3회 2011학년도 학교급식관계자 협의회」를 개최했다.
 
국립농산물품질관리원 충남지원아산사무소(소장 황인석)에서 김응석 계장이 식재료 원산지 표기 방법에 대한 교육을 실시했다.
 
학교급식은 농수산물의 원산지 표기에 관한 법률에 따라 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기)및 그 가공품, 쌀, 김치(배추)에 대해 학교홈페이지와 급식실에 게시하고 있다.
 
이날 교육은 식재료 유통 시 거짓표시 등으로 적발된 사례들을 통해 식재료 검수 시 거래명세표 및 쇠고기의 경우 개체식별번호 등의 확인 방법에 대해 알아봤다. 
 
김한겸 교육지원과장은 "위생과 안전사고는 사전 예방만이 최우선이다" 며, 참석한 조리사들에게 2학기 학교급식 준비에 최선을 다해줄 것을 당부하고, 한 학기 동안 학교급식을 위해 노력한 담당자들의 노고에 대해서도 감사 인사를 전했다.